穿成首辅的极品长姐（种田） 第217节
为什么现代有很多店铺短短半年就可以回本而且大赚，其实就是因为他们办卡，而充值的人很多。 这个充值一旦大量起来，流动资金瞬间就会变多，而之后不管是要去开展别的生意或者是做别的什么事儿，都是可以的。 郑婉的铺子营业不过一个月，就已经有人开始抄袭了。 也打着烧烤和火锅的名号。 甚至开的铺子也就在郑婉的铺子的不远处。 但是郑婉压根不在意，做生意，尤其是这类吃东西的生意，郑婉觉得最重要的还是口味。 你抄袭一个皮抄袭不来人家的骨。 只有郑婉这种正宗现代人，才知道这些东西到底怎样才算好吃。 至于这些人，他们就是画虎不成反类犬的。 果然，也不过就是十来天，一开始低价出售所以不少人去尝尝味道，但是去了就会有比较，一比较他们就不愿意去了。 说到底，这都出门吃饭了，哪里还在意这点银钱啊。 于是，那家店铺门可罗雀，这边郑婉的店铺大排场龙。 郑婉是让郑序去当这三家铺子的综合店长。 他如今做起来倒是非常到位的，郑婉全权交给他去做，因为郑氏三家店的充值卡之类的都是可以通用的，所以他每天晚上都会组织三家店长开会，然后把这三家的信息都合并整理，以免到时候客人来了说自己充了卡了，反而查个半天。 另外，他每天还是早上和晚上都会组织每个店铺的人开会，可以说他要比郑婉忙多了。 不仅这些，那些采购的事儿他也都要自己过过眼，还有员工培训的事儿。 其实每个店铺都有属于自己的店长，但是总归是要有一个统筹的人。 郑序原本就喜欢做生意，如今叫他去安排这些事儿，他再累也是不怕的。 店里面的人一开始是觉得他是个半大的孩子，不过就是因着东家的关系到了这个位子，其实并不是很爱听他的。 但是这段时间过来，就已经是佩服的五体投地了，这样小的孩子，但是行为处事做起来却十分的老成。 非常的到位，让他们都觉得听他的没有问题。 这一日，郑序找郑婉，说是想要聊聊店铺未来的发展。 郑序的意思是，可以多开几个分店。 有了分店到时候就有更多人可以去到他们的店铺里面吃饭，因为现在排队太严重了，所以还是每天都会流失掉不少的客人。 郑婉其实之前也有这个想法，但是她还是觉得，现在开分店其实并不是很合适。 “那如果这样的话，你是觉得开哪一家呢？烧烤火锅还是生切rou？” 郑序想了想，“不能和我们这边一样，三家都一起开嘛？” 郑婉就笑，“那这其中的成本你想过吗？我们开店不光是要考虑一些小钱，更多的是大钱要考虑啊。比如选址，你的店铺是拿来租还是拿来买，如果买了，这是多少银钱？如果租，到时候你的地方选好了，可是东家见你生意好眼红要把房子拿回去如何是好？这是一个，还有就是人，我们培训这些人已经是十分花费力气，甚至能找出这样多靠谱的人，并不容易。” 尤其是制作火锅底料的人，郑婉是找了自家的厨娘，这些厨娘都是签了卖身契在她家的。 不然郑婉是不放心让他们来做的，这是有前车之鉴的，如今生意做的这样的大，如果到时候还步之前长日县的后尘，那郑婉可真的是不知道吃一堑长一智了。 不过这些厨娘郑婉还是放心的，除了是签了卖身契这个缘故，更重要的是，就比如之前饭与面的郑娘子，都是一样的无依无靠的妇人们。 这些人没有家庭，甚至还要遭受父兄的欺凌，活不下去了，出来找活计。 郑婉拿了她们的身契，也不是叫她们当牛做马，每日也是吃饱喝足还有月银，包吃包住的只是做个厨娘，她们大多也都是感激的。 这些妇人都是一个推荐一个，郑婉严格挑选出来的。 就是因为有这些人在，所以郑婉内心，还有一项别的事儿要做。 等到把手上这些铺子生意都全部整理好给郑序了，她就可以去做自己想要做的事儿了。 “那大姐的意思是……” “我有一个想法，我们可以让别人来开我们的店铺。” “啊？”郑序不理解，“若是这样的话，岂不是要和旁人分钱？” “可是天底下的银钱若是只是我们自己，那是永远也挣不光的。我们一家人，能挣的几个钱？但是若是很多人都忙着我们挣钱，有些事我们都不太需要cao心了，然后却还是日日有钱进账，这有什么不好呢？” 郑序笑起来，“好是好，可是大姐，这天底下哪里会有这样的好事儿？” “这怎么会没有，我们不要开分店，我们就开品牌授权店，开加盟店。” “这是什么意思？”郑序已经拿了纸笔过来，打算郑婉说一点他记一点。 自己做生意和看别人做是完全不同的，郑序这一个来月也是觉得自己就好像一块海绵，不停的在吸水。 这做生意的学问之大，真的是要自己亲自的去做过才能感受出一二的。 郑婉就说，“比如现在，大家吃火锅吃烧烤，都认我们的牌子对不对？” “是，其实京城里也有旁的店铺，但是大家不去，都爱来我们郑氏。” “所以啊，这是我们的品牌，别人不去旁的店，因为知道即便是他们取名是郑氏，可是没有我们郑氏的章戳，大家就知道不是。但是如果，现在开了另一家店上面也有我们的章戳，也说是郑氏，甚至我或者你，我们作为郑氏的东家都亲自去过那个店主持开业，你觉得，这家店是不是我们家的铺子？” “那当然就是啊。”郑序挠了挠头，“这不就是我们的分店吗？” “对啊，那吃饭的人也会这么想啊，于是呢，我们就可以让别人来开这种店，但是，从选址开始，到人员培训，到店面如何装修，还有用料如何，进货渠道是哪里，全部都要我们做主。” “可，可这不就是大姐你之前说的，我们分不出精力去干这么多事儿吗？” “可这是一劳永逸的事儿。我们自己的店铺，如你，要早会晚会一日两会，甚至每天还要另外组织店长开会，然后你要每天都要盘账，对不对？” “正是。” “可若是我们把这些事儿都交给别人做，我们只需要负责前期的准备，后期我们就是约定，他们只能用我们的原材料，这是第一个收益点，第二，我们一开始让他们加盟的时候就要收取可观的加盟费，这是另一个收益点。最后一个最大的收益点，我们可以要求他们和我们分成，一个季度或者多少时间查账一次，然后就根据这个盈利，我们可以拿一成左右，这就是源源不断的收益。” 郑序明白了，“我懂了，大姐的意思是，我们与其是直接去买一颗鸡蛋，不如是养一只鸡在家里，只需要给它一点点的粮食，但是它就可以每天每天给我下蛋，是源源不断的鸡蛋。” 郑婉笑起来，这孩子真的就是一点就通。 如加盟这种事儿其实比较复杂，郑婉也只说了她自己了解的一部分东西，可是郑序却已经是明白了。 他站起来，然后拿着手上的纸来回走动，“大姐，我心里有想法了，等我回去完全的罗列起来，再来和你讨论。” 郑婉笑着看他，然后就说，“序儿。” “嗯？大姐怎么了？” “你长大了。” 再也不是之前那个莽撞的只想着跟在她身后给她数钱的小孩子了。 郑婉不知如何，竟然有些怅然若失。 第219章 当官第二十四天 219/ 郑序第二天就已经是把他连夜想好的方案拿过来讨论了, 甚至是其中的加盟费多少，然后应该多少时间提供一次供应，这个供应的价格应该是多少钱都已经是全部算明白了。 郑婉看着这厚厚一叠纸, 然后呆呆看了看他, “你一晚没睡啊？” 郑序顶着那漆黑的眼圈笑了笑, “就光顾着算账了，竟然也没有觉得困。” 郑婉摇头，收起来, 叫他去吃饭, “你今天不要去店里头了, 还是在家里睡个觉。” 郑序摇头, “我今天还要开会呢, 这是昨天就约好的事儿。” 郑婉有点不高兴了, “挣钱是让人过上好日子的, 可是你这为了挣钱，身体都不要了，我看啊，这钱还是不挣算了。” 郑序连忙就说，“大姐，你知道的, 我原也不是那个意思。” 他去拉了拉郑婉的手撒娇，“大姐，我错了, 以后都不敢了，以后一定好好吃饭好好睡觉, 你看好不好？” 郑婉就叹了口气, “你别以为现在你管着这么多人你就了不起了, 说到底你也还是个在长个子的孩子，若是之后你就这么高了，我看你席哥和度哥不笑话死你。” 郑席和郑度都长得很高，尤其是郑度，因着去学武，所以每次回来郑婉都觉得，这度儿怎么又长个了？ 郑序听到这话不吭声了，他可不想自己成为这郑家唯一一个矮个子。 连忙就说去吃饭了，又一直保证自己一定是会好好睡觉的，然后才被郑婉放出去去铺子里了。 郑婉就坐在前厅看郑序写的那些“策划书”。 郑席就是这个时候过来的，他今日休沐，进门就看见有微微的光打在郑婉的身上，透过她的发丝落在她的脸上。 岁月静好的感觉，她整个人都显得无比的温和和温柔。 虽然郑席知道这不算是完整的她，但是这也是她的一部分。 她似乎是听见了有人进门，然后抬起头来，见是他，微微一笑，“怎么不多睡一会儿？” 郑席只觉得世界都好似是安静了一会儿，然后才重新有了外头的喧哗声。 “已经睡了好一会儿了。”郑席走过去，然后就说，“已经吃了，送到屋子里来吃了的。” 郑婉点点头，“好不容易休沐一天，我以为你要睡到晌午。” 郑席笑起来，“好不容易休沐一日可以在家，哪里舍得睡到晌午。” 郑婉脸红了红，不说话了。 郑席就问，“你在看什么？” 郑婉递过去，“你看看，昨天我和序儿商量了加盟店的事儿，他连夜做了个策划案来，这孩子，一说起这些事儿他就是可以饭也不吃，觉也不睡的。早上被我狠狠的说了一通，这会儿逃出去了。” 郑席低头看那些纸，确实是写的明明白白又清清楚楚，这上面的数字肯定也是被反复确认计算过的。 他放在桌上，然后就说，“他喜欢这些事儿，自然是肯上心的。” “那就算是再上心，也不好如此，这不是耽误自己的身子吗？我辛苦的把他养大，难道还图他给我挣银子花啊？” 郑席就笑，“人家喜欢，饮水都饱了，你何必这些事儿上不高兴。” 郑婉觉得和他说不通，他哪里知道郑婉这又当妈又当姐的难处。 尤其是郑序，一开始见面的时候是那么小小一个的，如今哪怕是变高了，在郑婉心里也还是个孩子。 郑婉这么想，也就这么说了。 郑席就看她，“那我在你心里，也始终是个孩子？”