我在国子监当厨娘 第57节
那卖元宵的老板见状便不耐烦起来，开口撵人：“唉——不买不能看啊！” 蔺荷：“……” 好吧，干脆买了几种材料回家自己做。 提着灯笼，挎着食材，走过长长的巷子远远的，看到家门口站着一个人。 蔺荷加快脚步，走近后才发现来人有些眼熟：“你是……刘婆的儿子？” 段怀山点点头：“我叫段怀山，上次的黄油果子很好吃，这是谢礼。” 说着便把手里提着的东西递给她，蔺荷低眼一看，居然是一只未拔毛的野鸡和两只鸽子。 她有些诧异，摇头推脱：“只是一些黄油果子而已，您的谢礼太贵重了，我不能要。” 段怀山皱眉：“很好吃。” “啊？” “你炸的黄油果子很好吃，我不爱吃甜食，都吃了很多。” 黑脸男人一脸严肃地说着这种事情，不知怎么有些好笑，蔺荷噗嗤笑出声：“那也不必送这么多啊，不然我只要两只鸽子，不要野鸡？” “不行。” 段怀山执意要将所有的东西都给她，蔺荷推脱不了，无奈答应，她心想，大不了做完之后再给刘婆端去一碗好了。 “可否需要帮忙？” 段怀山临走前，忽然想起他娘说过的话，蔺荷一个小姑娘不容易，他们这些做邻居应该多帮帮忙，于是又停下来询问。 蔺荷还真有事情办不了呢。 这么一会儿，她已经摸透了对方的性格，虽然不爱说话，但实际上性情豪爽仗义，便不再客气：“可以的话，帮我把野鸡的毛给拔了？” “没问题。” 蔺荷拿着买的东西打开门：“先进来吧，院子里有些乱，希望你别介意。” “不会，我……什么人？！”突然，段怀山警惕地回头，目光直直看向不远处的树后。 “啊，怎么了？” 蔺荷被吓了一跳，停下脚步。 段怀山皱眉：“有人。” 在军.中当值养成了他非常高的警惕心，尤其对旁人的视线格外敏感，蔺荷毫无所觉的时候，他便发现问题，果然很快，树后就走出来一个人。 “陆大人？” 这下，换蔺荷惊讶了。 说来，蔺荷已经好多天没有见过陆史虞，自从上次一起去酿酒的小工厂，两人就没再有交集，中间穿插着陆府的下人过来帮忙，蔺荷还做过几次吃食，顺便让下人带回去给对方。 也不知道陆史虞吃到没有……但总之，蔺荷再一次见到男人，浮现在脑海中的是那日两人在路边摊子上吃馄饨的画面。 她倾尽所言，而他第一次没有反驳。 这让蔺荷有一种，两个人更亲近的感觉。 心里忍不住想，他会不会是觉得她一个人太孤单，所以特意来邀请她一起看花灯？ 那她要不要答应？ 虽然她也很想看花灯，但如果答应的太快，岂不是太便宜了对方。 这样默默想着，蔺荷又看向陆史虞，两人之间隔着五六米远，对方的脸色有些苍白，可能是来的路上被风吹的，身上的绸缎衣换成了一件白色的长袍，整个人如同裹在风雪里，带着一身寒意。 蔺荷下意识往那里走了几步，意识到之后，又故作镇定停下来：“陆大人怎么来了？” 陆史虞没有立刻回答，而是看向她身后的段怀山。 男人身材高大，穿着一身短打五官硬朗，此刻正用警惕的目光盯着自己，他眸光微沉：“这位是？” “哦，是这条街的段大哥，来给我送东西。” 一只野鸡，两只鸽子，还真是大手笔。 陆史虞心里冷笑不已，于是他说：“本官路过。” 两条完全不同的街道，要怎样路过走才能绕过大半个京城呢。蔺荷才不信，她偷偷撇嘴，目光不经意落到陆史虞手上，那儿露出了两支红白梅花：“呀！你摘花了？！” 虽然住的宅子旁边就有一座大梅园，但已经被火烧了，蔺荷住进来后从来没有见过梅花，她自己的院子里也是光秃秃的，除了几棵四季青，再没有其他东西。 其实，她和其他姑娘家一样，还是很喜欢花朵的。 “这个？哦，本官捡的。” 陆史虞好似突然想起这件事情。 然后，他居然随手将其扔到了路边，盛开的梅花瓣霎时间破碎流离，落下几朵，被黄土沾染白的身躯，“忘了扔。” 蔺荷：“……” 这么漂亮的梅花，明明可以.插.到花瓶里，或者摘下花瓣用作装饰，点缀在吃食上，怎么都比直接扔掉要好吧？！ 可惜陆史虞完全不懂女人的惋惜，他表情一如既往地镇定：“京郊外的房屋被积雪压塌，本官要过去查看一番，就不打扰二位了。” 说完点点头，转身离开。 徒留蔺荷站在原地，又气又懵，一时间竟然摸不清头脑。 不是，就这样走了？ 她拧紧眉头，总觉得有什么不对，这时，身后的段怀山突然开口：“蔺姑娘，是否还需要拔毛？” 蔺荷的注意力瞬间被拉回，“啊？要拔，先用热水烫，这样拔的干净些。” 段怀山：“厨房在哪边，我去烧水。” 于是蔺荷顾不得思考陆史虞的异常了，亲自领着段怀山去厨房：“这是炉子，和土灶差不多使用。” 她用手比划了一番，段怀山就懂了，直接动手点燃炉子，厨房里弥漫了一些烟尘，他下意识说：“你一女子，还是出去等着吧。” 蔺荷一愣，段怀山才意识到自己说错了话，果然蔺荷笑道：“我就是厨子啊，估计比你待在厨房的时间都要多。” 段怀山闹了笑话，脸有些发红，但因为皮肤黑，看不出来：“抱歉。” “呵呵呵……没事。” 还在笑。 于是段怀山只能尴尬转移话题：“额，你要羽毛吗？” “什么羽毛？” “尾巴上的羽毛，可以做成毽子。” 段怀山一共打了三只野鸡，其中唯一只公野鸡被拿来送了人：“我可以给你做。” “好啊，麻烦了。” 正好水烧开了，段怀山提起热水往木盆里倒，热气腾腾而起，鸡毛的味道四处散开。 这个味道确实有些不好闻，蔺荷找来两副做的口罩，一副自己戴上，一副给段怀山：“还需要什么工具吗？” 他摇摇头：“用手就行。” 说完撸起袖子开工，拎着鸡脖子快速拔毛，动作又准又狠，断然不会有毛留在皮里，眼看这里没有她的事情，蔺荷便说：“我去做些浮元子。” ***** 北方吃元宵南方吃汤圆。 虽然二者模样差不多，但做法却有些不同，汤圆是磨面后把馅料包在面里，而元宵是把馅料沾水后在铺好的糯米粉上滚雪球一般“滚”成的。 蔺荷准备做两种馅，一种是后世常吃的黑芝麻馅，一种是甜甜的红豆馅。 前者用黑芝麻、白糖加一点猪油混合，然后直接下手抓揉，别说，手感特别好，有种解压的感觉。 蔺荷一边抓一边骂陆史虞莫名其妙——不是来找她看花灯就算了，还把梅花扔到地上，难道直男都这样蠢吗？ 怨念太大，黑芝麻很快抓到能够成型，取适量的黑芝麻馅在手心团成团子，黑不溜秋的，像煤球一样，然后放到糯米粉里滚几圈，黑煤球顷刻间粘上糯米粉，变成了白球。 对比成型后的元宵和黑芝麻团，大概是一点五倍的比例。 而红豆馅的元宵也是如此，煮到糯烂的赤红豆，砸成豆泥，加入糖和猪油搅拌，手感比黑芝麻要粘稠，滚过糯米粉后沾水再滚，如此重复三遍才算做好。 蔺荷一口气做了四十多个，留出一部分下锅煮，剩下的的则找冰块冷冻起来，等着明日吃。 回头看了一眼段怀山，已经将野鸡和鸽子处理好。 “东西给你放到案板上，我先走了。” “等等，拿点元宵吧。”蔺荷喊他。 回忆炸黄油果子的味道，段怀山果断停下步子。 两种元宵下水滚一圈，表面沾着的面粉便融化到水里，暗淡无光的元宵，一下子变得光滑，用铲子轻轻地拱几下，白团子就争先恐后的在水里沸腾。 趁此机会，蔺荷又把剩下的白芝麻做成芝麻球，和汤圆的做法类似，加红豆馅在面皮里，为了炸成空心，放的馅并不多。 最后沾水，放入白芝麻里滚一圈，球身上便会沾满芝麻，用手攥一攥，确保芝麻粘的更结实。 放在元宵旁边，视觉上足足大了一倍！ 不用说放入油锅中炸后，热胀冷缩，一瞬间，芝麻球们变得更加膨胀，好比生气的刺豚，呼啦呼啦—— 外面裹着的白色芝麻，有少数落了下来，发出呲啦呲啦的响声，等表面颜色变黄，蔺荷就知道差不多熟了，动作迅速地将芝麻球捞出来，必须要快，否则稍不留神就会炸糊。 此同时旁边锅的元宵也煮熟了，捞到碗里，滑滑软软的元宵，一口一个，别提多可爱了。 蔺荷邀请段怀山尝一下，对方没有犹豫，拿起勺子便去舀元宵。 以至于蔺荷没来得及提醒对方，白胖胖的元宵就被咬开了，一瞬间，段怀山表情变的狰狞，整张脸都被烫红！ “……要不吐掉吧？” 即便如此，他也没有吐掉，而是倒吸着气，等元宵逐渐凉下来之后，才开始咀嚼。 表皮是糯米粉，所以吃起来软软的，里面的黑芝麻放了很多猪油，这样做成的馅子像流沙一样，只轻轻咬开一个口子，半固半液就流淌出来，又香又滑，美味可口，在嘴里肆意畅游。 再舀一颗红豆馅的，nongnong的红豆香绵延万里，嘴巴轻轻一抿，软糯的红豆沙便化在舌尖，是一种朴素的沙沙感。 还有芝麻团，薄薄的芝麻表皮，婴儿拳头大，实际上是空心的，有时一口就能咬着馅子，有时几口才咬到，段怀山每次都怀着期待。