食全食美 第4节
师雁行用力闭了下眼睛，然后转过头去看江茴，特别诚恳地问：“你有没有觉得鱼阵叫jiejie的语调有点怪怪的？” “有吗？”江茴一怔，继而笑道，“小孩子牙齿都没长齐呢，大约过阵子也就好了。” 顿了顿，她又说：“多谢你带她说话，这孩子从小话就少。” 师雁行心道，还从小，这毛丫头这会儿也不大啊！ 接下来的两天，师雁行大致了解了这个家的家底： 官中活钱只剩十八个大子儿，而当年的精细面粉就要八文钱一斤，若是陈粮或粗粮，则只需四五文。 因男主人平时做木工为主，赚得远比种地多，故而家中仅有几亩薄田，日子倒也过得去。 后来他病了，木工这大头收入消失，田也种不得，便将地租给旁人种。 因是薄田，又少，每年除去赋税后，家里能收到约合一百斤新面做地租。 今年的刚送过来不久，还剩差不多八十斤的样子。 原本的一家四口吃那一百斤面，绝对是不够的。 便是如今娘儿们三个，也得时不时掺和些粗粮，才能混到来年收租。 这还是得一整年风调雨顺，不然必然减产。 师雁行再次感慨了原始劳动力下种田的不易。 若放在现代社会，一亩地的产量差不多就是如今的十倍。 过去一整个夏天，院中菜圃内长了不少茄子、豆角，另有春日采摘的野菜，娘儿仨没吃完的，都被江茴摘下来洗净做成菜干子，如今都在小厨房内收着。 且这会儿还有日夜生长的冬瓜、萝卜、丝瓜、南瓜和葫芦等几样瓜菜，虽每种只有三两株，也足够娘们儿三个吃用，暂时倒也不必买。 再过几个月，萝卜白菜也就慢慢长起来了。 师雁行终于微微松了口气，也突然理解为什么现代人都想有个空地种菜： 蔬菜自由真的香！ 照着么看，即便不吃主食，一时半刻倒也饿不死。 可三人的衣裳都旧了，棉被和棉袄内的棉花都被反复弹过好几回，已是不能再用的。 寒冬将至，旧棉袄无法御寒，须得扯新布，买新棉花。 又是一笔开销…… 另有西厢房上头几处瓦片松动，每逢天气不好，外面下大雨，里头下小雨，也要得空找人修补一番，换几块新瓦。 还有这窗纸，炒菜的油，吃饭的盐、姜…… 一笔笔，都是省不得的开销。 还是得挣钱。 而且要尽快。 江茴轻轻碰了碰师雁行，“先别想了，吃饭吧。” 师雁行骤然回神，“也好。” 急是急不来的，还得去镇上实地考察一番，才能决定卖什么。 她所在的村子叫郭张村，因早年由姓郭和姓张的几户人家聚族而居，所以得名，非常直白。 附近几个村子也是一样的风格，什么大赵村，小赵村，上刘村，下刘村。 当然，穷也是一样的穷。 在这些村子里做买卖是不大成的，大家都是勒紧裤腰带过日子，一文钱恨不得掰成三瓣儿花。 在这自给自足的小农经济大背景下，若没有大事，一年到头不见银钱交易的时候多着呢。 这顿饭的主食是江茴做的。 她将大南瓜摘下来一个，南瓜皮剁碎了喂鸡，瓤切开上锅蒸熟。 红澄澄的南瓜瓤略放凉后混一点面粉揉成团，掐成大小均等的饼子，按平了，用一点点鸡油下锅煎。 鸡油的荤香混着南瓜特有的清香散开，味道非常诱人。 不多时，南瓜饼子底部变得干燥，继而出现金灿灿的焦圈儿，就能吃了。 若是面粉充裕些，还可以多加了做发糕。 至少，看上去会更大，口感也更好。 大约是没了公鸡抢食的缘故，今天的母鸡们非常争气，三只鸡竟然下了两只蛋，还没落地呢，就扯开嗓子“咯咯哒，咯咯哒”喊起来。 我们下蛋啦！ 捡蛋的艰巨任务交给了虎视眈眈的鱼阵。 小丫头撅着几缕黄毛，小嘴儿抿得紧紧的，显出十二分郑重，挺胸昂头，一步步钻进鸡窝： 鸡窝太矮了，不管师雁行还是江茴进去都不方便，倒是这个豆丁出入自如。 母鸡们自己都吃不饱，且又没有公鸡在，暂时提不起孵蛋的兴致，只象征性扑扇了几下翅膀，就大咧咧让鱼阵捡走了。 小姑娘一手攥着一颗蛋，兴奋得满脸通红。 她一颗心砰砰直跳，双眼发亮地蹭过来，用力踮起脚尖，高高举起给师雁行和江茴看。 “介~介！娘！蛋蛋！” 热乎乎的！ 对自己被排在第二位这件事，江茴不可避免地产生了一丝嫉妒。 但嫉妒这种事，有一就有二，时间长了，也就习惯了。 师雁行用力揉了揉小朋友的脑瓜，直到因为摩擦起电，那满头黄毛越发膨胀，这才心满意足地收回手。 “干得真棒！” 看着次女随风飘荡的头发，江茴看向师雁行的眼神越发复杂。 这到底是个什么人？ 今天吃的是昨儿剩下的土豆炖鸡，外加一大盘鸡油煎南瓜饼。 为了尽快补充营养恢复体力，也犒赏鱼阵的付出，师雁行试探性提出，能否用一个蛋蒸蛋羹？ 江茴非常爽快地同意了。 师雁行再次确定，江茴曾经的生活必然十分富足，哪怕如今落魄，她的潜意识也认为人应该吃的好一点。 因为在寻常农户人家，便是鸡蛋也要攒着卖钱的。 一个一文呢！ 师雁行前世的家庭状况比较复杂，祖宗家业落不到她这个女儿头上，她不甘于现状，勇于做逆女，也算白手起家了。 因此，创业初期十分窘迫的她被迫练就一手极其出色的打蛋技术。 具体来说，就是用最少的蛋，打出最多的效果！ 经过疯狂打发外加适度掺水，最后竟蒸出来很像模像样的一碗。 锅盖揭开的瞬间，江茴和鱼阵母女二人顿时发出整齐地赞叹声，望向师雁行的眼神中，也带了明晃晃的崇拜。 这，这算“无中生蛋”吗？！ 师雁行被娘儿俩崇敬的眼神看得有点上头，又去揪下一截葱叶切碎，撒上。 蛋羹表面光洁如镜，莹润如膏，轻轻一动便颤巍巍抖起来。翠绿的葱花色浓，落在上面竟显出几分艳色，越发娇嫩欲滴。 煎南瓜饼黄中透红，夹一丝鸡rou的香，竟也像在食荤了。 三人各自挖了一勺蛋羹，略吹几下便放入口中。 小小的鱼阵不曾想这样嫩滑，当香甜的口感弥漫开，便下意识做了个吞咽的动作，然后……没有然后了。 她啊了声，小脸儿瞬间垮塌。 蛋蛋，蛋蛋滑走了！ 第4章 盒饭 乡间大集逢五逢十开，到了九月十五这天，师雁行三人都起了个大早，准备去赶集。 哪怕兑了水，土豆炖鸡还是吃完了，倒是碗底还剩一点点鸡油。 出门前，江茴狠心把那鸡油用了，照例煎了一回南瓜煎饼，就着吃了一顿。 去集市走路要大半个时辰，再算上回来的，肚子里没食不成。 天还有些黑，睡眼惺忪的鱼阵揉着脸，嫩生生奶呼呼喊着“介~介”，扒在师雁行腿上腻着。 江茴收拾好碗筷，又顺手往师雁行和鱼阵脖子上各挂了个水壶。 师雁行只觉脖子上一沉，低头看时，发现是一整截木头抠出来的筒子。 筒壁很薄，打磨得溜光水滑，外面还细细上了一层清漆，上面箍上盖子，水一点儿都漏不出来，远比寻常水囊轻便好看。 这是原主的父亲生前做的，一共四只。 只是如今，到底有一只用不到了。 待收拾齐整，三人出门时，天已蒙蒙亮，瞧得见路了。 “呦，少奶奶出门了？” 正走着，就听右边路上传来一道浑厚的女音。 师雁行扭头一瞧，来的是两个挑着扁担的健壮女人，都生得浓眉大眼，五官颇有几分相似。 其中一个啧了声，顺手给了同伴一胳膊肘，又冲师雁行她们笑。 “别理她，狗嘴里吐不出象牙。大侄女儿果然好了。你们也去赶集？结伴走吧！” 打头那人叫郭桂香，言辞常有些刻薄，为人十分泼辣，但最是嘴硬心软。 --