第405节
这时，黑虎和精灵也按捺不住，一边狗吠，一边朝这边冲来，发出的动静，令逃走的野猪跑的更快了。 一阵仓促的声响起，待声响散去，野猪群已经不见踪影了。 高明程上前查看自己的猎物，由于标枪直接刺进野猪的头部，因此野猪没怎么挣扎，直接毙命了。 他拔出腰间的杀猪刀，趁着野猪还没有凉透，赶紧放血。 趁着放血的功夫，他才把标枪拔了出来。 枪头染血，令枪刃更添一分寒意。 这次狩猎很快，从出发到现在，也才不到一个小时，主要是后半夜野猪活动频繁，很容易找到野猪的踪迹，且野猪是跑到山脚下找食物吃，因此高明程算是捡了个便宜。 等血流尽后，高明程也没有耽搁，将地上的野猪扛在肩膀上，空着的手则拿着标枪。 “黑虎，精灵，回家去！” 随着他一声吆喝，一人两狗翻越山丘，朝着牛尾岭山脚下的房子走去。 回到家里时，天色都还未亮。 高明程将野猪放在院子里，先去打水洗手，然后把粥给煮上，这样等许多美和小旭旭起床后，就有热粥吃了。 他猎到的这头野猪，是头雄野猪，不过应该是今年春季出生的，长到现在，也才一百二十斤左右。 野猪性情凶猛，尤其是体型大的野猪，难搞的很，哪怕高明程身体素质好，力气大，也不愿意招惹大野猪，不是招惹不起，而是大野猪的rou不好吃！ 因此他选择的目标，大多都在百多斤左右，他觉得这样的野猪最好吃，处理起来也方便。 他们当地的野猪，不论是体型外貌还是攻击性，其实都不是很猛，普通人狩猎野猪，最大的困难就是野猪虽然是近视眼，但它们嗅觉和听觉很好，一旦有风吹草动，就迅速的跑掉了，人根本追不上。 其次就是万一惹怒了野猪，野猪就会拱翻人，情况严重的话，也能把人弄死的。 高明程得了那两页金箔纸后，身体素质一日比一日好，又有两条好狗辅助，这才敢独自一人进山打猎。 地上这头野猪的皮毛，虽然不是特别的粗硬，但高明程还是决定剥皮，比起烧热水烫毛刮毛，剥皮肯定更方便些。 于是他去杂物间拿工具，整套的杀猪工具，以及一块大木板，等剥皮后，就把野猪置于大木板上，然后进行分割。 虽然他的动静已经尽可能的轻了，但院子里的灯光，以及断断续续的声响，还是把许多美惊醒了，她扭头看了眼透进光芒的窗户，又发现高明程已经不在床上了，于是她心中有了一个猜测，立即悄悄地穿上衣服出门去。 等她走出房门，来到院子里，就看到高明程正在专注的剥皮，他的手法很熟稔，一手拿着剥下来的野猪皮，一手持刀在野猪的身上灵动的切割着，每一刀，都将皮很好的剥离下来，皮上很干净，竟是没有残留多少碎rou。 听见脚步声，高明程抬头看去，笑道：“吵醒你了？” 看到野猪，许多美面带惊喜之色，但还是埋怨道：“你这人，做事都不跟我说一声，我都不知道你今天要进山打猎！要是知道，我就提前给你准备一些吃的。” 高明程不好意思的笑了笑，突然想起前世许多美也曾控诉过他，说他独断专行，做什么事，都不跟她商量，也不吭声。 而高明程则是认为他要做的事，许多美根本不懂，或者根本插不上手，那么和她说又能怎么样呢？ 索性就不说了。 有了前世的经验，这回高明程倒是态度良好的解释了一句：“提前和你说，怕你担心，也不想你起那么早。” 听到高明程这话，许多美顿时心里暖洋洋的。 她当即说道：“你烧水了没有？没有的话，我现在去烧，等下洗下水时要用热水才行。” 得知高明程还没有去烧水，于是许多美先去厨房把火点上，洗锅烧水。 她烧了满满一大锅的水，等下用水肯定多，并且多余的水，还可以用来洗脸。 等水烧热，灶膛里也塞进几根粗柴后，许多美重新来到院子里，准备动手帮忙一起做事。 所有的野猪内脏都堆在一个盆子里，许多美撸起袖子，开始把干净的内脏先清理出来，比如猪心、猪肝、猪肺等，再把猪肚子、小肠、大肠放在一起，这些等下要端到外面去处理。 另外猪头、猪脚、猪尾巴，也需要用火把上面的毛烧掉。 灶膛比较小，顶多只能烧下猪尾巴，所以这个得另外烧一堆火才行。 在两人齐心协力的努力下，这头野猪已经被处理的差不多了。 正在这时，天色也大亮了。 高明程放下手中的刀子，说道：“多美，饿了吧？我们先吃粥，等下再继续做事。” 许多美一起床，就帮着做事，到现在，的确饿了。 于是两人走进厨房，简单的吃了粥配咸菜，这咸菜，不是他们从县里带回来的，而是许多玉送了一盘子，陈大松家也送了一盘子。 刚吃过粥呢，结果小旭旭醒来了！ 高明程便说道：“你去给儿子穿衣服，带他洗脸吃粥，剩下的，我来搞！” “行！”许多美点头，一旦小旭旭醒来了，她就没法干活了，孩子还小时，十分的黏mama，动不动就叫妈，有时候许多美和高明程站在一块儿，如果高明程没有主动逗弄小旭旭，那么小旭旭第一个要找的人肯定是许多美。 但男人在外面干活，女人照顾家庭和孩子，也算是千百年形成的分工了。 大木板上，野猪rou已经分割好了，一块一块的摆放着。在晨光中，色泽好看极了。 高明程端起装着猪肚、小肠和大肠的盆子，朝着屋外走去，这些内脏的里面，都有野猪的食物残渣和粪便，得弄到外头去才行。 把里面的脏东西清理出来后，再翻个面，这样更方便清洗干净。 后世的人们日子过的好了，都拿面粉洗猪肚了，但这会儿绝不会那么奢侈，因此是用干净的草木灰来洗，往盆子里倒上草木灰，手要用力的捻挤，把猪肚表面的粘液洗掉。 草木灰洗一遍，再用盐洗一遍，最后焯水捞出清洗一遍，就差不多干净了。 这活其实高明程不常干的，之前猎到野猪，都是喊许多玉家和陈大松家的人来帮忙做事的，到时候他再多给一些骨头下水就是了。 但这回猪不大，且有许多美帮忙，这大清早的，他也懒得喊人来做事了。 这边高明程刚把猪下水洗干净，那边的许多美又喊他去地里摘一些桑叶回来。 霜桑叶是一味药材，但许多美要桑叶，并不是拿来做药，而是为了包裹猪腰子煨熟来吃的。 得知许多美打算把猪腰子煨熟给小旭旭吃，高明程二话不说，就去摘桑叶了。 这桑树，还是之前他从山里挖下来，种在这里的。 起初种在院子里，后来不赶巧，碰到村里有老人没了，他爸得知他在院子里种桑树，把他骂了一顿，又让他把桑树移栽出去。 桑树容易成活，如今，竟是已经长成一棵大树了，树上的桑叶也很是茂密，可惜，这是一株雄树，它不长桑葚！ 高明程伸手摘了一些桑叶，然后拿回家。 灶膛里依旧有火在烧着，这回许多美重新倒了干净的水，并且把几大块的猪rou丢进大铁锅里炖煮了。 野猪rou直接切片炒熟吃，味道差点，但按照年猪的做法，炖熟后，再切块炒，味道就好吃些。 高明程拿着桑叶回去时，许多美已经把猪腰子对半切开，并且把里面的saorou剔除了。 猪腰子的里面有一些白色的筋状物，这个味道很腥，并且咬不烂，所以为了口感好，就要把这部分剔除，剩下的猪腰子，做出来的口感才软嫩可口。 猪腰子被分成四小块，每块都用七八片桑叶包裹好，然后用钳子小心的夹到灶膛里，不能放在明火处，得用带火星的热灰包裹，然后慢慢的煨熟。 这样煨熟的猪腰子和鸡蛋，不但香喷喷的，还很营养。 高明程看着许多美把猪腰子都放进灶膛了，于是又拿出三个鸡蛋来，就顺便再煨些鸡蛋来吃好了。 “你看好火候，我去外面烧火把猪头猪脚的毛烧掉。”高明程拿起一盒火柴，就朝屋外走去。 第562章 小野猪的召唤术 野猪脚上的毛遇到明火后，立即发出噼里啪啦的声响，紧接着就是一阵臭味弥漫开来，随风散去。 这样烧出来的猪脚，虽然会黑乎乎的，但洗干净后，猪皮的质感会更好吃。 高明程在屋外烧猪脚时，陈大松正从鸡舍那边走来，他的手里拿着几个鸡蛋，这是今早刚从鸡舍里捡到的。 在冬天，由于温度太低，鸡虽然还是会下蛋，但产蛋量不高，像高明程的鸡舍，一天下来，多的话，能有十几个蛋，少的话，可能就只有几个蛋了。 因为产蛋量不高，高明程干脆不卖蛋了，这些蛋就供自家食用。 “明程，你又进山打野猪了？”陈大松看到高明程在烧的猪脚，满脸的震撼。 这天才刚亮不久，高明程竟然已经进山打到野猪回来了！ 高明程笑着说道：“对，等下给你分点rou骨头，大家一起吃rou！” 陈大松一听这话，当即说道：“明程，你去忙，我来烧猪脚上的毛，这活我熟！” 说着，他把手里的鸡蛋递给高明程拿着，自己则占了烧猪脚毛的活了。 高明程笑了笑，只能随他去。 既然陈大松帮着烧猪脚上的毛了，那么高明程干脆进屋把rou分一分。 每次猎到野猪，高明程总是要给固定的几家分rou的，这村里要分，县里也要分，上回他在肖金峰那儿用了铁管、篷布和焊枪等东西，说是要给钱，但肖金峰的爸爸不肯要，那么他就得礼尚往来，并且要多给一些野猪rou才行。 这样一算账，高明程突然发现他打到的这头野猪rou太小了，不够分了！ 沉思片刻，他决定今天再进一次山，看是否能够再打到一头野猪。 他先把给陈大松和许多玉家的rou分好，又问许多美自家要留哪些内脏。 除了那些好些的内脏，许多美还留了猪肺，说是想吃一口新鲜的猪肺汤。 平常高明程是不要猪肺的，他嫌弃猪肺难洗，并且猪肺的价钱也低，但许多美愿意留，那就留呗。 倒是猪肝，许多美不打算要了，她将之分成四份，让高明程拿去送人。 把猪rou猪骨分好后，高明程说道：“我准备明天就回县里，那些葛粉都已经洗出来晒着了，这一时半会也晒不干，我们直接拿到县里去晒好了。” 许多美点点头，满脸的赞同。 她也挺惦记服装店的生意。 这人啊，总是容易cao心，在县里时，偶尔会想念村里，但在村里，又会惦记县里的生意。 高明程又说道：“家里人多，吃的伙食又好，我打算等下再进山猎一头野猪回来，这天气，哪怕不放冰箱，也不容易坏。” 这回许多美有些犹豫了，她担忧的看着高明程，说道：“你半夜就起来了，肯定累了吧？等下你还是进屋去睡一觉吧。” 高明程摇头，说道：“不用睡，今晚早点睡就行。” 他已经做出决定，许多美也不好多劝，她坐在灶膛那儿，用钳子扒拉着，把一个猪腰子夹了出来。 猪腰子外面包裹着的桑叶，都已经烧焦了，层层剥开后，就能够闻到一股子香味，猪腰子冒着的热气，更是引诱着人去吃它。 “熟了！可以吃了，我把剩下的也夹出来！”许多美满脸的高兴，继续把其他的猪腰子和鸡蛋夹了出来。