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苏素也看到了这条弹幕，没忍住笑了出来，“那个，你再努力揉长一些时间应该还可以抢救一下。” 苏素在一个大碗里面加入了水，紧接着把面团给放进去，“把面团放水里面浸泡大概半小时左右。” 在等面团浸泡的这段时间里，苏素开始处理准备其他的食材，她又从冰箱里面拿出一块猪里脊rou出来，将里脊rou洗干净，紧接着切成rou丝，加入了糖，生抽，盐，以及一点点料酒，最后加了生粉下去搅拌腌制。 “然后我们把其他食材切成丝。”苏素将白萝卜拿出来清洗干净，紧接着放在砧板上，迅速的切成丝状，其他的食材也是这样处理。 她的刀工极好，丝条切出来的大小宽度几乎都像用尺子量出来的一样，均匀细条到不像话，而且速度极快，切的时候大家都只看到残影。 【虽然已经不是第一次领教到主播的刀工了，但还是忍不住想要感慨一句，主播的刀工真的是我见过的所有美食主播里最牛逼的】 【我自横刀向天下：你说得对！】 …… “好了，食材已经切好了。”苏素将切好的食材全部都放在了一个大碗里， 处理完食材后，面团那边也差不多浸泡好了，苏素将泡面团的水全部倒掉，紧接着再一次揉面团，虽然泡了水，但在揉的过程中，还是需要加点水，直到面团的手感黏糊到能粘在手上扯起来为止，这样子做出来的面更加的劲道不易破。 面团揉好之后还是不能立即用，需要静置十五分钟左右，静置过后的面糊做出来的面皮才会更加的劲道有韧性。 在这过程中，苏素去将切好的材料下锅去炒，步骤很简单，热油下锅，先下腌制好的rou丝，rou丝差不多熟透的时候下蔬菜，炒到五分熟时加酱油和盐调味，炒出汁水，然后蔬菜八分熟就可以关掉火。 此时面团也已经准备好，接下来要开始制作春卷皮了。 “首先我们需要准备一个平底锅，然后一定要是小火，不需要加油。”苏素洗了一下手，湿手去抓面团，“然后抓一把面团，直接糊一圈锅底，动作一定要快，而且均匀的铺满，不然你做出来的面皮就漏了一块。” 这一点还是蛮考验技术的。 …… 【看主播做，好像很简单的样子，好想试一下啊】 【我就不试了，我对自己的技术还是有自知之明的】 …… “小火烘烤，等到面皮变色的时候我们就用手从边缘轻轻的扣起来，面皮一点一点的往上扯上来，如果怕烫的话，大家也可以借助其他工具。”这具身体以前没做过这样的活儿，不过还好系统给她加强过，所以还在可忍受范围内，苏素就懒得去找工具了。 【出现了！无情铁手！】 【主播太牛逼了，我看着都有点烫手】 【如果我按照主播这样做的话，那做出来的就不是春卷皮了，是煎猪蹄ヽ(￣▽￣)】 苏素将一张烘好的春卷皮放在干净的碟子上，她做的春卷皮又圆又薄，做完这一块，苏素又迅速的去做下一张。 …… 终于，将全部的面团都做成了春卷皮，那么就要来做春卷了，接下来的步骤相当的简单。 苏素调了一碗厚实有粘性的水淀粉。 “我们把刚刚炒好的材料包在春卷皮里。”苏素拿出一张春卷平摊，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，两边对折，用水淀粉定住封口的地方，这样才不会散。” 苏素将全部的春卷包好了，接下来就到了最后一步，炸春卷。 “炸东西需要下很多油，大家不要不舍得啊。”苏素笑着将油倒了下去，满到锅的一半这才停止。 大火将油温升高，紧接着改成小火，把春卷放下去炸，下锅的一瞬间，春卷的周围发出来了滋啦滋啦的油光，浮在油上的春卷逐渐的变了颜色，从原本的白皙变成了金黄，散发着诱人的色泽。 【是什么声音，啊，原来是我在咽口水啊】 【好好吃的样子，啥时候才能好呢，我迫不及待了】 …… “好啦，炸到春卷变成金黄色就好了。”苏素将春卷捞起来控油，然后在一个干净的碟子上铺上一层食用厨房用纸，这才将春卷放在了碟子上。 春卷上冒着油光，余留的那一点油也被厨房用纸给洗干净了，春卷被炸得色泽较黄，因为外皮很薄的缘故，隐隐约约可以看到里面食材的颜色。 “才刚刚炸出来的，你们小心烫啊。”苏素提醒了一句，然后倒了一点陈醋，“可以蘸一点陈醋，会有不一样的风味。” 其实应该用米醋会更好，但没有米醋，陈醋也不错。 虽然是提醒了，但是网友们根本没听进去啊，看她将春卷摆好的那一刻就已经迫不及待抓起来吃了。 唇间的外皮被炸得香脆无比，咔擦的咬开之后，口腔里腾起一股带香味的热气，紧接着里面食材的热腾腾的汁水流了出来，带着nongnong的香味，再咬一口，连同里面的食材一起咀嚼，这滋味真是美妙得不知道应该如何形容才好。 食材有各种材料组成，不同的风味在一起，又鲜又咸又香，汁水浸泡了外皮，让外皮软了一点，口感更好，就算烫得忍不住张嘴呼气也却不愿意停止咀嚼的动作，吃了一口又一口。 实在是太好吃了！ 太美味了！ 【啊啊啊啊我宣布了，这个春卷就是我的最爱，没有之一】 【哈哈哈哈，等主播下次做其他的，你就会被打脸了】 【不过这个春卷真的好好吃啊】 【你们可以试着蘸一下陈醋，春卷是油炸的吃多了会有点腻，但蘸陈醋之后完全就解腻了，我觉得自己还可以吃下一盘】 …… 苏素转身去将昨天重新泡的黄豆拿出来榨了一杯豆浆，热腾腾的豆浆煮好了放在春卷的旁边，直播间的观众们看到这一幕高呼万岁。 【我实在是太爱主播了】 【呜呜呜，我好想娶主播啊】 【我也是，要不主播养我吧，我很好养的】 …… “好了，今天的直播就要结束了，我会抽出五位观众送一份春卷。”苏素看着大家都喜