笔趣阁 - 言情小说 - 吃点儿好的在线阅读 - 分卷阅读119

分卷阅读119

    的汤是带着一股要把自己骨头都熬化了的劲儿,可我没喝出来。就像你说的是似的,苦是苦,可还甜,这甜呢,就像是本来就该甜似的。”

    正说着呢,沈小甜的手机屏幕突然亮了。

    她看了一眼,对陆辛说:“徐师傅让我们明天去,说想请我们吃饭。”

    ……

    房间的门打开,是个看起来像茶室的屋子,整洁干净,却摆着高档的灶台,其实是个厨房。

    几位穿着厨师制服的年轻人站在一边,安安静静。

    “你们喜欢我做的汤,我很高兴。”

    跟在徐山博的身后走进来,沈小甜看着请冷冷的厨房,心里的感觉有点复杂。

    她其实见过不少厨子的厨房了,马爷爷和牛奶奶卖夹饼的那个大概不算,可老金家的厨房她可进了好几次,虽然面积不大,到处摆了东西,却有一股带了烟火气儿的热闹。

    黄酒的厨房大杨和小营分庭抗礼壁垒分明,带着一股在竞争的味道,当然这种味道在他们抢陆辛做的菜的时候也很强烈。

    老元师傅的厨房是沈小甜见过的最大的厨房,也很传统,一溜儿灶台摆开,所有的厨子都忙着自己该忙的。

    孙光头的厨房沈小甜看见的时候只有他一个人在里面做刀削面,可面进了水里都是沸沸扬扬的热闹。

    徐山博的厨房却是完全另外一种味道,虽然也有人在,却整个是冷寂的,好像灶台上燃着的火都是冷火,锅里沸腾的汤下一秒都会变成冰。

    想想陆辛给自己讲的“旧事”,这种冷冷的孤寂感就更强了。

    “你们喜欢吃什么?我请你们吃。”

    今天他们两个是徐山博特意叫来的,他没解释为什么,就是一副理所应当的样子。

    沈小甜和陆辛也就来了。

    听他这样问,沈小甜说:“徐师傅您想做什么就做好了,我们听您的。”

    “我想做什么?”

    徐山博回头看看沈小甜,他的眼睛细长,脸还挺长的,看人的时候仿佛天生带了一股傲气,只是昨天接触过,沈小甜觉得这位师傅只是说话的时候有点儿呆气。

    过了几秒钟,他说:“我给你们炖羊汤吧。”

    羊汤?

    沈小甜看向陆辛。

    “辛苦您了,徐师傅!”

    徐师傅扎上围裙,摆摆手,就站在了灶前,烧上了水。

    “羊汤想要做白,得水响下料。”陆辛在旁边对沈小甜说。

    果然,水响的时候,徐师傅把鲜羊rou、羊骨、和汆过水的羊杂放进了锅里。

    灶下的火被调到了最大,徐师傅就静静地站在灶前,动也不动。

    一直等到锅开,锅盖大敞开,他拿起一个竹编的大勺子撇除了沫子,又往里加了冷水。

    这时,徐师傅又调了火。

    到现在,沈小甜对做饭知道的也很多了,还真是第一次看见有人炖汤的时候往里面添冷水。

    “他这样是因为滚沸状态能让水油更好地混合吧?”

    锅再次烧开了,徐师傅再次撇去了汤里的脏东西,又在汤里下了料,第三次调整了火候之后,他盖上了锅盖,转身走了过来。

    “我今天想让你们尝尝,我做的羊汤是不是甜的。”

    对两个年轻人这么说的时候,他的眼睛微垂,厨房里的灯光从他头顶洒下来,颇有几分深沉。

    说完,他带着两个人在一边坐下,桌上还摆了一套茶具。

    “我以前不爱喝茶,后来来了广东,喜欢了。”

    徐山博沏茶的样子很熟练。

    沈小甜捧着茶杯,闻到了一股很醇厚的茶香气。

    “您是喝茶的时候想起来可以用这个做汤的吗?”她问徐山博。

    对方似乎又进行了一下思考,然后点了点头,说:

    “上好岩茶,苦意重,回甘也重。”

    沈小甜对茶叶一知半解,陆辛比她强一些,接话说:

    “您这个菜真是出其不意。”

    徐山博喝了一口茶说:“你有天分,还差一点,上次那个人来,喝了两口就知道我是怎么做的了。”

    那个人是谁?

    两个年轻人都有些不懂,看见徐山博微微抬头说:“我说的那个人,姓沈。”

    陆辛对沈小甜说:“徐师傅说的应该是饕餮楼的沈主厨,就是给老元祸祸了荷花的那位,据说她的舌头特别灵。”

    野厨子提起那位沈主厨的时候语气很正经,沈小甜默默记下了。

    又听陆辛说:“我又没想着跟人比,能吃就挺好了。”

    听了他的话,徐山博抬起头看着陆辛,似乎是在笑。

    过了四十多分钟,羊汤好了,nongnong的一碗汤里能看见切好的rou和羊杂。

    碗上放了一根吸管,是绿色的。

    “这个是香菜吸管,喝汤会有香菜的味道,不重。”

    香菜能做成吸管?

    搞化学教学的沈小甜都要为这科学的进步惊讶了。

    轻轻喝一口汤,是浓香又不会让人生腻的味道。

    徐山博问沈小甜:

    “你觉得这汤是甜的么?”

    小甜老师又喝了一口,点头说:“您熬得这么好,当然是甜的。”

    徐山博再没说话,他抬起头,不知道在想什么,一张饱经风霜的脸上有几分莫名的神色,好久之后,他喃喃说:“是,甜的,什么年纪,就该有什么样的火。”

    喝完了汤,两个涨了见识的年轻人就要告辞离开。

    徐山博坐在那儿,手里捏着一个茶杯,突然问:

    “你们想知道怎么能把汤熬到极致么?”

    他的眼睛看着陆辛,目光锐利到几乎能扎到人的心里去。

    年轻的野厨子笑了一下,说:

    “想,但是不必知道。”

    说话的时候,他和沈小甜的手握得紧紧的。

    走出“博汤馆”,陆辛长出了一口气,对沈小甜说:

    “要是真从他那儿学了这股子冷劲儿,我可就就得被小甜儿老师开除啦!”

    沈小甜笑着回头,看见徐山博站在二楼的落地窗前,对他们挥了挥手。

    一个女人走过去,依靠在他的肩膀上。

    苦味是能熬成甜的么?

    当然是会的。

    “明天我们回家吧。”她对陆辛说。

    第81章 西红柿鸡蛋打卤面

    “想要熬一锅好汤, 就是要把人的心和神一起熬进去,闭口不言,文火烧心。”

    夜晚, 看着手机屏幕上的字儿,陆辛笑了笑,光映在他的眼眸里,随着他关掉屏幕而彻底黯淡下去。

    “所谓的‘熬’,不过守着一句话,守着一个地方, 守着一个人……心里藏着一件事儿,谁也不说。这谁没熬过啊?大叔真是半辈子把自己熬傻了。”

    陆辛的左手在裤兜儿旁边转了两圈儿,一拍那空空如也的兜儿,他突然长出了一口气说: