第52节
既然说了要用清汤和辣汤，索性就在做一个微辣的，这样也算是兼顾了所有人的口味，到时候在另外做出小料来放在店里，客人就可以根据自己的喜好来加，简单又方便。 反正当时买东西的时候，苏米买了五个木桶，本来是想着到时候装米面的，如今正好用来装这些汤。 牛骨头这个时候也差不多了，苏米赶紧把牛骨清汤给过滤出来。 这些不过就是一个半桶的分量，还不够，还要继续煮，不过这一次就快多了。 苏米先把清汤调好，就是一点辣椒都没放的那种。 然后等到下一过牛骨头汤熬好，苏米先是调出来一个微辣的汤，只是放了少许的辣椒，微微有一点点的辣味，苏米尝了一口，舌头上只能感觉到一点刺激，对于苏米来说实在是算不得什么，可是对于那些没吃过辣椒的人应该算是很辣了吧。 最后一桶汤，苏米完全放了足够分量的辣椒，按照自己平日里的口味放的。 “这样的味道才够呢，玉玉，你尝尝看。”苏米盛了一点汤给张玉玉尝。 “好喝！真好喝！肯定很多人会喜欢的！苏米，你说那个涮串是不是就是把菜和rou放进这里煮熟了然后卖啊？”张玉玉马上想到了这个可能性，现在她很有信心，这个东西实在是太好吃了，一定很受欢迎。 “差不多就是这个意思吧，但是这个东西要现煮出来才好吃，到时候只要弄几个炉子就可以了。”苏米笑着说道。 “可是这些东西都挺贵的，你这个涮菜打算卖多少钱啊？”张玉玉就想到了成本的问题有些忐忑。 “因为咱们没有底料，这是第一次熬汤，肯定贵些，但是这个汤只要不坏就可以用着，而且不过就是一点调料几根骨头，费事是真的，银钱上还真是用不了多少，你还记得我订的那些铁钎子吧？到时候就在钎子上串上rou和菜，标好价格，客人们要吃哪个就哪一个，只要一烫就熟了，简单的很。”苏米早就算好了这笔账，绝对不会赔钱，而且还能赚不少，在加上店里还提供别的饭菜卖，都算上的话，一个月收入还是很可观的。 苏米这段时间也观察了万通的客流量，虽然自己的铺子不能和人家相比，但是对于朱家镇的经济实力和人口数也有了一个大致的了解，而且她也去过小餐馆，也算是生意兴隆，这样说来的话，只要东西好，能抓的住群众的胃，那么肯花钱吃饭的人有很多，再加上附近别的镇子村子，苏米一点也不害怕自己的东西会卖不出去。 “差不多了，困死了，咱们赶紧睡觉去，明天我让龙公子派个人把这些东西拉到镇上去，咱们可没那么大的劲儿能扛着它们走那么远。”苏米觉得自己现在的眼睛都快要睁不开了，草草的洗漱之后拉着张玉玉进了屋睡觉去了。 承志和朵朵两个小脑子挨在一起，早就睡的十分的香甜了。 她们两个也吹熄了蜡烛，睡觉去了。 第二天几个人连饭都没吃，直接就去了镇上，慕容晟和龙擎都不在，苏米只要找到了肖大，把家里的钥匙给了他，麻烦他派人去把那些东西拉来，肖大自然是满口答应了下来。 “走，带你们吃点东西去，要不然一会干活没劲儿。”苏米看时间还早，街上来来往往的都是买早餐或者吃早餐的，街道两边长长的吃食摊子从街头一直蜿蜒到街尾，热气腾腾的包子刚刚出笼，漾起来的热气给这个深秋带上了几分暖意，苏米觉得更饿了。 “你们想吃点什么？不用惦记着给我省钱啊，咱们这点东西还吃吃得起的。”张玉玉和两个孩子在遇见这个“苏米”以前，是从来都没有下过馆子的，所以只能一边走一边打量着街道两边的铺子，试图看出什么东西才是这里面最好吃的。 “等会，我进去一趟。”苏米看见了一个铁匠铺，赶紧走了进去，要了三个大火炉，说好下午直接送到万通酒楼旁边的铺子里去，至于别的炉灶工具，店铺里都有，祝掌柜说了，那都算是赠送的。 “还没想好吃什么呢？”苏米付好钱以后出来，询问道。 三人齐刷刷的摇头，要是让他们说想吃什么，估计只能说出来个包子馄饨，还不如直接让苏米做主。 好了嘛，转悠了这么一圈，决定权又回到了苏米的手里。 “大早上了，还真有点冷，咱们吃点热汤面怎么样？”苏米看了看，见到一家面馆进进出出的好像人比较多，直接提议道。 热汤面好啊，好吃口味还多，而且喝了汤身上热乎，所以一拍即合。 “伙计，四碗牛rou热汤面，快一点啊。”进了店里，找了一张小桌子坐下，她们三个也不知道什么好吃，就都和苏米要的一样了。 “得嘞！您稍等！四碗牛rou热汤面！要快”小二直起腰大声的对着厨房的方向吆喝了一声，随后就小跑着去招呼新进来的那些客人了。 天底下的小二哥还真的都是一个样子，这么大声说话是为了显示生意好，活跃气氛吗？ 苏米想象了一下，她穿着一身男装站在外面招呼客人的样子，好笑的摇摇头。 很快，面就上来了。 清汤寡水的面苏米真的没什么胃口，倒是张玉玉和孩子们不挑。 牛rou面如果一点辣椒都不放的话，苏米会觉得不如直接干吃面条，而且这个汤头也不纯，最多只是熬了一个时辰，调料上也有些小气，热汤面全靠汤撑起来的，可是掌柜的却连这点小钱都要省下，真不知道这个店生意为什么还会这么好。 “你怎么不吃啊苏米？”张玉玉面都要下去一半了，看见苏米根本没吃几口就有些奇怪。 “我知道为什么，娘肯定是嫌弃这个面没有自己做的好吃。”承志抬起头，抢先说道。 “这个面做的的确不怎样。”苏米没有否认，这个面她确实是有点吃不下。 ☆、第一百二十八章：供货商很重要 “我吃着还行啊。”张玉玉平日里不过吃了苏米几顿饭，剩下的还是她们自己做点，所以吃这个牛rou面还觉得颇美味。 “那你把我这碗也吃了吧，一会我去买几个馒头吃。”刚来到这里的时候，苏米没有条件挑剔，能不饿死就不错了，可是现在她手里的钱已经可以维持基本上的花销了，她不求顿顿燕窝鱼翅，但是也希望可以在力所能及的范围内让自己吃好。 对于她这样一个把药材和美食作为人生两个大目标的人来说，要她一辈子吃一些不满意的饭菜，简直和杀了她没有什么区别。 最后就是张玉玉也没能都吃下去，苏米那一碗还剩下一半，大家就直接结账走人了，苏米果然只是在路边买了两个馒头，垫了垫肚子。 回到了苏米的铺子里，等了一会，肖大派去的小伙计就回来了，东西一点都没差的给送了过来。 苏米看了看那几个木桶，汤水一路上也没洒出来，可见这肖大也是下了狠命令的。 “多谢几个小哥了，这点钱，拿着吃酒去吧，肖掌柜那里你们不用管，我去说就是。”苏米掏出几十文钱塞给了他们，并且给了他们一颗宽心丸。 大家伙都不容易，在别人手底下当伙计的更不容易，签了卖身契的那就是终极不容易，所以苏米对于那一类人，态度都是尽可能的友善，不过要是碰见了那等给脸不要脸的贱皮子，苏米也不会当圣母白莲花儿就是了。 “走，咱们出去买菜去，等咱们回来，我估计炉子牌匾什么的能送来就不错了。”话是这么说，苏米还是把钥匙交给了李二，请他帮忙注意一下，如果有人来送牌匾或者炉子之类的东西，就让他给开下门，她们很快就回来。 到了集市上，苏米直接到了朱老板的摊位前。 “朱老板是不是不认识我了？”苏米见他没有立刻出声，就笑着说道。 朱老三愣了一下，仔细的看了两眼苏米，又见了承志和朵朵，恍然大悟的拍了下巴掌：“哎呦，是你啊，妹子，这么长时间没见着，你和以前简直是两人啊！要不是这两个孩子没啥变化，我是真的认不出你来！”朱老三心里想着的本来是苏米比以前漂亮了很多，但是这话钥匙说出来就有调戏良家妇女的嫌疑了。 “朱老板生意兴隆，我今天来是想和朱老板谈一个生意的，不知道你有没有兴趣。”苏米和他寒暄了几句以后就步入了正题。 “什么生意啊？”朱老三粗着嗓子问道。 “我在镇上万通酒楼旁边和别人合伙开了一家小店，卖点吃食，以后我想着这个rou都在老板你这里拿”苏米说到了这里沉吟了一下，等着朱老三自己来接话。 “妹子开了个店铺？哎呀，真是厉害！那妹子这是照顾我生意呢！这样，以后妹子在我这里拿的rou肯定都是最好的，价钱上，照市场上低三文钱，怎么样？”朱老三做了这么多年的生意，当然知道要是可以和一家吃食铺子长久的有着供货的关系是个多么便宜的事情，所以马上就笑着说道。 他也给别的铺子送rou，都是一样的价钱，比市场上的低三文，其实这个也算是私下定好的“批发价”，大家心里都有数。 “朱老板，这个rou的价钱我来之前也打听过了，所以我也能接受，只不过我还需要一些大骨头和猪下水，这些东西” “这些东西平时也没什么人买，妹子你要是想要的话，你每天来进rou的时候我就给你拿着，不算钱。”朱老三看上去是个憨厚老实的，实际上也是给自己留了一手，你来我这里买rou我就给你，你要是不来的话，我就不给你。 “成，今天先给我来二十斤五花rou，二十斤瘦rou，三斤肥rou，今天的骨头和猪下水就给我吧，哈哈。”苏米看了看rou质，觉得还不错，直接就定了下来。 “一共是四百七十五文钱，妹子你把你店的具体地方告诉我，我给你送去，放心，大骨头和猪下水都给你留着！”朱老三爽朗的说道。 “就在万通酒楼旁边，紧挨着那家就是我，还没有挂牌匾呢，你一会就去送吧，我再买点菜就回去。”苏米笑着说道。 “妹子你就放心吧！”朱老三快手快脚的把rou都串好扔到了后面的案子上说道。 告别了朱老三以后苏米就去找了一家蔬菜水果的店面，也是讲好了“批发价”，店里所有品种的蔬菜苏米一样要了五斤，各色水果也是要了几个。 一算帐的时候三两银子，比rou贵了许多。 掌柜的说这是今年最后一批新鲜菜和水果了，过了这个季节就是五斤猪rou也不一定能买到一斤蔬菜，这也让苏米心里的盖大棚的计划更加的迫切了。 这可是暴利啊！而且她肯定没有人比她更懂得种植这一方面了，无论是蔬菜还是药材，苏米那可是从小就学的，如今也算是又派上了用场。 随后又去买了鱼和牛rou，以及一大板的豆腐，干豆腐。 这些东西都买完了以后苏米回到了店铺里，钱还剩下五十两左右，这些就不用动了。 东西也都陆陆续续的送来了，苏米和张玉玉也把菜和rou都处理好了，苏米看了一下钎子上串着的rou菜，就决定一根钎子两文钱，蔬菜和rou都一个价，等到夏天蔬菜都下来的时候再便宜也不迟，这样算下来的话，差不多一根钎子去掉了本钱以后她就能赚到一文钱，一天如果能卖上一千根的话那就是二两银子的利润，再算上店里的生意，利润可是说是特别的客观。 碗筷也都收拾好放在了后厨里，趁着这个机会，苏米还联系上了给万通供应柴火的人，让他以后顺便也给自己送一份。 只是炉子用这个实在是有点费，镇上的炭火又贵又不是很好烧，苏米对于烧炭多少了解一些，可是也不知道能不能成功，再说了，就算是能成功，她和张玉玉两个女人怕是也干不动这个体力活，所以就只能忍着暂时用镇上的炭火了。 ☆、第一百二十九章：礼 差不多到了晚上的时候牌匾才送来，慕容晟和龙擎也在此刻进了苏米的店铺。 “哎呦，恭喜恭喜，恭喜苏老板开业大吉啊，也不知道我们能不能抢个先，先尝一尝啊？”慕容晟一进来就拱着手给苏米道贺。 苏米赶紧回了礼，说着不敢。 不过被他这么提醒，才想起来昨天晚上说要做一份菜单，还没有做。 “吃饭倒是可以，不过我这里菜单还没准备好呢，你们等一等，我去找个纸笔，很快就好。” 慕容晟一听这话赶紧让人回去取了纸笔来，苏米刚要接过去却听见龙擎开口说：“放在我这里吧。” “龙公子？”苏米不知道他是什么意思。 “你收拾店铺我什么也没做，如今这个菜单你来说我来写，也算是我出了力。”龙擎放下了手里的折扇，小心的拢起了宽宽的袖子拿起了笔对苏米说道。 “啊，那好吧。”苏米撇撇嘴，自己累的和狗一样，他不过就是动动笔，居然能说出也算是出力的话！真是够了！ “大盘鸡，糖醋鱼块，涮串，七星丸子，蒜蓉茄子”这个店铺就只有苏米和张玉玉两个人，所以她有没准备能上多少菜品，涮串，剩下的家常菜加起来也就是三十道左右，主食暂时只有米饭馄饨和面条，至于甜品什么的，苏米就是有心也忙不过啊。 她是这么打算的，等到生意好起来了，确定了真的可以站稳脚了，她想找人牙子买几个签了死契的丫头，生死大权掌握在主家手里，这样用起来也放心不是？ “拿去裱，要快，今天晚上就要看到。”龙擎把写好的纸张递给了身后的伺候的人，淡淡的说道。 苏米这才注意到，裴桓今天没有跟在后面，也不知道去了哪里。 “好了，这事也算是解决了，一会这个牌匾我也让人给你挂上去，米米你是不是也该露两手了？这个涮串到底是什么？我这可是空着肚子来的，就等着上你这吃一顿好的呢。” 慕容晟故意的拍了拍肚子，一脸期待的说道。 “慕容公子真是爱说笑话，我的店铺和你的万通酒楼比起来根本什么都不算，只是我做饭容易，你们这样上门恭贺我开业大吉，难道就是空着手来的吗？”苏米看了慕容晟和龙擎一眼，淡淡的说道。 开玩笑！想要占她的便宜？想要蹭饭？不出点血怎么能行？她这里又不是福利院，白吃白拿的。 “瞧瞧，做了老板以后更是一点亏都不吃了，就知道你这个样子，谁敢空手来？喏，小小礼物，不成敬意，祝苏老板开业大吉，日进斗金。”慕容晟从怀里逃出来一个精致的盒子递给了苏米。 苏米一愣，原来慕容晟还真的准备了礼物？她以为最多能让他俩付个饭钱，这也算是讨个好彩头，谁想到人家是有备而来的。 “打开看看，我觉得特别的适合你。”慕容晟喝了一口水以后就催促着苏米快一点打开。 “慕容公子，其实我是开玩笑的，怎么好真的要你的东西啊？”苏米赶紧把盒子递还给了慕容晟。 “米米，这是我送给你开业的贺礼，也是咱们朋友之间的意思，你该不会觉得我们之间连个朋友都不能做吧？之前有些事肯定是我做的不大对，这个也算是赔礼了。”慕容晟没有接，眼睛紧紧的盯着苏米说道。 “这”苏米被慕容晟说的也不好坚持不要，只要打开了盒子，里面赫然放着一个翠绿的玉镯，发着莹润的光芒。