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“嗞呲——”一声，椅子摩擦地面的刺耳声响传来，顾昀陡然站起来，搬起椅子就往老太太那儿靠。 然后又让陆雨昭起来，去挪她的，眼也没抬对顾晖说：“你也往祖母这边挪点儿，不就成了。” “…………”陆雨昭是大大的无语。 偷偷瞄老太太的脸色，似乎并未被顾昀无厘头的动作惹怒发作，悄悄松了口气。 - 以老太太为中心点，顾昀陆雨昭、顾晖姚汐呈对称状相外发散坐着。以一种诡异的局势紧紧围凑在一起，以至于桌子的另一边空空荡荡。 所有菜和眉寿酒上齐，素秋暗暗挥了挥手，示意屿月岁微两婢女去布菜。然后走到窗边推开了窗子，一轮圆月溶溶，高挂夜穹。 “中秋佳节，对月酌酒，别有一番意趣呢。”素秋笑讲。 老太太闻声笑了，淡淡颔首，“亏得是汐儿这间雅间选得好。” “用膳罢，用膳罢。”她起筷去夹旋鲊。 陆雨昭审时度势，心道之前惹了老太太不快，得装乖收敛一点。 正默默观望，顾昀给她夹了满满一碗菜。 “欸够了，够了。”陆雨昭扯了扯他的衣袖，小声喊住他。 “吃吧，不用管那么多。”顾昀说。 被猜中心中所想，陆雨昭面窘，咬着筷子含糊“唔”了声。 既然顾昀都这么说了，陆雨昭真就不管其他了，少说多吃，闷头扒饭。 - 不得不说，樊楼的菜品都是一绝。 比如陆雨昭现在正就饭吃的旋鲊，怎么形容这味道呢？重新取个名字，应当叫五香腌羊rou。 将将汆熟断生的羊rou，用茴香、莳萝、花椒、草果、砂仁等香辛料腌制，又加盐和醋揉搓，使羊rou片爽麻香辛，微微辣微微酸，十足刺激味蕾，十足的下饭。 “宫里也爱吃旋鲊，五味香辛，不掩本味，反而更加激发了羊rou的鲜。”顾晖随口说。 “是了，先帝喜食旋鲊，旋鲊就成了宫廷御菜。”老太太笑道。 陆雨昭瞧向那盘旋鲊，才发现羊rou片之间，还配以冬笋丝、菌菇粒、葱花、姜丝等小料。这些碎末小料，要用勺子舀，充分吸收了五香腌羊rou的味道，香辛料的香麻，羊rou的鲜美，尝起来比羊rou片更为入味。 旋鲊也下酒，大过节的，陆雨昭也趁兴喝了点。 樊楼的酒自然也是无与伦比。眉寿酒丝毫不辣喉咙，醇香浓郁，满颊留香，回味悠长。 在顾晖的起头下，一家人端起酒杯，一一给老太太敬了酒。 陆雨昭便跟着她装模作样举杯酌酒，对着窗外赏了一会儿月色，听姚汐吟了两句中秋佳节，月圆酒美的诗句，飘空的心思迅速被老太太拉回。 “来，尝尝爊鸭吧。” 这一句宛如天籁之音。 陆雨昭点头如捣蒜，乐不可支地加入吃爊鸭的阵营—— 这色泽油润红亮的烤鸭，她可馋太久了！！！ 夹起一块鸭rou空口尝了尝，陆雨昭暗暗在心里点头，这浓郁的熏烤香气，脆脆的鸭皮……猜对了，爊鸭就是烤鸭！ 爊，便有烤的意思，以炉火灰煨炙之法熟之。用文火煨熟，具体制法应当与后世不同。 老太太点了一整只爊鸭，鸭子分部分斩件拆快装在盘中，都切成均匀薄片，用烤好的鸭头做装饰，鸭rou围着鸭头一片一片堆叠铺放着。旁边还雕了一朵胡萝卜花，摆盘还挺雅致。 和北京烤鸭自然还是不一样的。 最好吃的鸭皮没有单独片出来，大概也没这片鸭皮手艺，自然更没有薄饼皮，大葱，白糖、甜面酱卷着吃的吃法。要说吃北京烤鸭最绝的部分，当然要属薄脆的鸭皮蘸白糖吃！ 爊鸭没有蘸碟，但就这样空口吃已经足够好吃了，火候和技术是过关的。 鸭子个大皮薄，rou质肥嫩，烘烤的火候正好，rou汁紧锁在鸭rou里，熏烤的香气四溢。鸭皮鸭rou连着片下来的，外脆里嫩，鸭rou鲜美多汁，肥而不腻，又有鸭皮的酥脆，嚼起来咯嘣脆。 然而受过后世的熏染，这么吃到底是不过瘾的。 陆雨昭放下筷子，看着满满一大盘子的爊鸭陷入沉思。 顾昀瞥了她一眼，凑近低问：“发什么呆？樊楼的饭也吃腻了？”语气里几分揶揄。 此刻的陆雨昭没什么心思和他拌嘴，眨了眨眼，指着爊鸭悄咪咪对他说：“这位郎君，我找跑堂的加菜，可否单点春饼皮？” 大葱、黄瓜和白糖都好说，甜面酱自然没有，大概可以用此时的甜酱替代。 “……”顾昀无言地望了她一会儿。 顾晖夫妇又和老太太饮酒赏月，时不时吟几句咏月诗。 顾昀蓦地笑了下。 偏头手一挥，招阿宽过来，低声道：“去找些春饼皮过来，尽快。……樊楼没有便找就近的食店一家一家问。” 陆雨昭颇为感动，扯住顾昀的袖子，狗腿地说：“夫君，你对我真好。” 顾昀“啊”了声，扬眉笑睨她，模样还挺受用。 “既然如此，就麻烦还买些糖、甜酱、黄瓜、大葱过来。”陆雨昭 “大葱？？？”阿宽一脸震惊，想着自己怀里抱着两根大葱走近樊楼踏进包厢的情景，丝毫不怀疑没进樊楼门就被赶出去。 “哦，切成葱丝的大葱就可以了哦。”陆雨昭笑眯眯的样子，要求还挺多，“黄瓜切成条。” --