我在大学做厨神（古穿今） 第38节
一晃又是一周。 这天, 叶甜休息时，看到路上有推三轮车卖桃子的。桃子又红又大，就是本地的离核脆桃，看着十分诱人。 她问了价钱, 3斤才10元。因为桃子大, 一斤也就不到2个, 所以她干脆买了6斤。也就10个，拎着回去还挺重的。刚好可以给酒楼宿舍的室友们每人分一个。 回宿舍后，她把桃子给大家分完, 换来几声或真或假的“谢谢”，然后她自己也洗了一个，回到房间边吃边研究视频号。 叶甜的小视频号暑假更新很少，她不方便在京味楼拍摄，所以只能偶尔发发自己的日常, 或者发美食相关的一些小知识。 她突发奇想，利用自己写字不错的优势, 开始每天发一份手写菜谱, 没想到真吸引了不少粉丝。但来的不是美食粉，而是一堆书法爱好者。 叶甜虽然钢笔字写的时间短, 但有书法基础, 字的间架结构把握得好，钢笔字很快自成一格。 大家评论还挺多的，叶甜选了几条问题回复。 “同款纸，可惜没有同款手……” “收藏了, 当字帖。” （博主回复：谢谢！） “博主练的谁的字帖？感觉没见过这种字体。” （博主回复：没有练习字帖，就是自己写的。） 回复博主：那你厉害了，自成一体啊！（赞） （博主回复：谢谢！） “还以为这个账号换人了, 变成文化类的博主了。一看内容，写还是菜谱，这我就放心了。哈哈哈……” “博主不但菜做得好，字写得更好啊！” “你们都只顾看字了，这个菜谱的可cao作性很强的，我一会就试试。要是有做菜过程的图片就更好了！” （博主回复：谢谢关注，9月份会开始拍摄视频。” …… 终于有人注意到菜谱的内容，叶甜放下手机，觉得总算是没有白写半天。至于拍摄做菜的图片和视频，只能等她开学回湖滨再说了。 “打工人，不容易呀！”叶甜躺在宿舍的床上，拿着手机感叹。 学了“打工人”这个新词后，她真觉得来到现代后就悲催的一直在打工。开始是为了生存，现在既为生活也为学习。比如这次来帝都，虽然可以说是来学习，但仍然是在别人店里工作，要听燕老板和云师傅的安排。 她想，如果做什么菜都能自己做主，那只有做老板才是终极目标。这样看来，她应该加快原始积累的速度了。 燕老收叶甜为徒的想法被否定后，云师傅有些遗憾。这样他的压力又大了，京味楼的担子还是得由他和燕远行努力担起来。本来还指望叶甜这个新生力量，能给餐厅带来一些新的希望。但他师父不同意，叶甜的态度也是不愿意的，虽然她没有开口说什么。 现在云师傅也不能让叶甜回去，把几个菜的制作方法演示给叶甜后，就安排她每天和其他厨师一起做菜了。就是吧，云师傅怕叶甜做得太好，客人吃过后再吃其他厨师的菜，会觉得餐厅的出品变差了。 刚好燕席要拍宣传片，云师傅知道叶甜手法好，就把配合拍摄的事交给了她。 燕席不是自己来的，他还找了一个擅长拍摄的同学，和他一起拍摄宣传片。燕席还写了一个非常简单的脚本，无外乎文化的传承，几代人的努力，烤鸭制作的专业和美味等。燕远行看了觉得不太行，但还是让儿子随便折腾，反正亏了也就2万块。 燕席的同学小顾是个瘦高个，别看人瘦，但十分爱吃。知道燕席是酒楼小老板，马上选择了和他合作，就是想着可以借着拍片子之机吃很多好吃的。 小顾一来，马上被叶甜征服了。 酒楼中午和晚上吃饭时间厨房热火朝天的，不方便拍摄，所以他们一般利用下午的休息时间拍摄。 “你拍纪录片呢？怎么每个步骤都要拍啊！”燕席看小顾拍得太细有些不耐烦。 “你耐心点，你看小叶师傅这动作，不慢慢拍，能拍到她纤细手腕颠锅时的力量感吗？还有你看她倒油、下丸子、翻炒、勾芡的动作多美！而且，咱们多拍一点，之后也方便剪辑，说不定哪段就用上了呢。”小顾眼镜被热腾腾的厨房熏得都是雾气，他干脆摘下眼镜，盯着摄像机，耐心的拍摄，不想错过叶甜的每个动作。 之后，小顾拿起摄像机，对着装盘的成品又拍了半天。全部拍完第一个菜，小顾舔舔嘴唇，和燕席说：“这盘焦溜丸子看着真诱人，要不我们趁热先吃点，再拍下一个菜。” “你中午不是刚吃过烤鸭了，刚4点就饿了？”燕席觉得小顾真是永远都想着吃。 “我看着这色、香，闻着味道，就觉得饿了。”小顾不好意思的说。 “扑哧！”叶甜听到后也忍不住笑了。“等下做完一起吃吧，我再做一个京酱rou丝，拌个乾隆白菜，等等米饭也差不多了。” “好好好。”小顾说话时嘴里似乎发出了嗦口水声。 “小顾，晚上还吃烤鸭吗？”燕席嘴上不耐烦，心里还是希望招待好同学的。 “嘿嘿嘿，如果有当然最好了！” “你真是猪啊！干吃不胖。” “嘿嘿……” 燕席无奈的摇头，去大厅跟老爸说晚上再给拿只鸭子。 吃饭时，烤鸭是叶甜给片的，她动作干脆利落，看着十分舒服。小顾当即站了起来，想拿摄像机拍摄。 “今天先不拍了，明天再单独拍烤鸭，包括烤的过程，在炉子里的变化，还有片皮的过程。”燕席拉住了他。 小顾坐下来接着吃，虽然还不到下午五点，这晚饭吃得有点早。他们也邀请了叶甜一起吃饭，叶甜说还不饿，而且要去厨房帮忙准备晚餐了。 “明天拍给烤鸭片皮也是小叶师傅来吗？”见叶甜放下烤鸭盘子推车走了，小顾问燕席。 “这个要拍到全身，小叶师傅虽然厉害，但她只是暑期在这兼职，估计不想露脸。”燕席解释道。“这项应该由我云师叔，也是店里的主厨负责。” “小叶师傅做的菜太好吃了，这个丸子我吃过无数次了，都没有她做的好吃；乾隆白菜看着简单，但这个酱汁好像不知道她怎么改良了，里面拌麻酱也一点不腻；京酱rou丝也是又香又嫩。”小顾边吃边称赞。 然后，他拿起荷叶饼卷了烤鸭，又说：“你们家的烤鸭相当不错，以前总去其他几家名气大的店，没想到你家的鸭子完全不比他们的差，甚至更好吃，所以咱们一定得好好宣传一下。” “是啊，我也希望我爷爷一手开起来的酒楼不要在我们这一代倒了。实话和你说，我们家除了烤鸭，其他菜都很一般，也就是主厨云师傅做菜还不错，外面请的厨师总是差一些。 云师叔想留下叶甜，你也发现了吧，她在做菜方面简直是天才，桌上的菜她只跟云主厨学一遍就能做成这样，绝对青出于蓝。可是，我们根本不可能留下她，我爷爷也不同意。”燕席表情凝重起来。 “怎么会留不下来？要是给她股份，她估计就愿意了。但只按一般厨师聘请的话，肯定难，人家这水平和能力，以后肯定自己开餐厅。”小顾作为旁观者，看得倒是很明白。 燕席叹了口气，没再说什么。 …… 他们这次的拍摄主要以烤鸭为主，额外还拍摄了一些招牌菜的制作过程，就是叶甜今天帮忙拍的那些。 小顾还拍了京味楼的外观，大堂，包间的环境，以及坐满客人的样子。 他们先粗剪了一些片段，做成花絮，正片准备找学校厉害的同学帮忙。 叶甜看粗剪的已经比自己拍的那些好太多了，就主动问燕席：“可以给我几个你们不用镜头吗？我有个小视频号，不知道能不能发一下。” “你还有小视频账号呢？这有什么，当然可以了，还可以给我们家做宣传。”燕席马上同意。然后他也在【遇见】注册了京味楼的账号。正好她没想好怎么宣传，发小视频也是一个好的途径啊。 他见叶甜已经有大几千的粉丝了，他马上有了主意。“小叶，你不是要发这几天的花絮嘛，这样你看行不，这几天你发的我都给你买一下推广。一次也就500块，这样推广的效果肯定更好，咱们是双赢。当然，你也顺便帮推一下我家的账号呗！” 叶甜觉得自己这是占了便宜，她可是一直没舍得花推广的钱。 推广确实有效果，而且本来视频也制作得精良，涨了一波之后，叶甜的粉丝终于到一万了。 她每一条视频下面的评论也更多了。 “原来博主在帝都的京味楼做厨师啊，我过几天去旅游，要去吃博主做的菜。” “我去过这家老字号，烤鸭非常不错，其他菜一般般。” “老字号，新元素，真不错！” “烤鸭看着油光锃亮，流口水了！” “明天就去打卡！” “我想吃那盘丸子，看着好馋啊！” …… 京味楼的小视频号，在叶甜的帮忙下，很快涨到了500粉丝以上，这样也就可以花钱自己做推广了。 燕席和爸爸商量了一下，他准备主推自己家的烤鸭。燕总同意后，他抓紧了宣传片剪辑，希望能制作出美食纪录片的感觉，这样肯定能起到很好的宣传效果。 而且他在几个平台都开了账号，准备同步宣传，到时再买一批推广，他就不信京味楼的烤鸭火不起来。 第69章 . 厨神争霸赛 我想请你做我的助手 拍摄结束, 叶甜继续按部就班的上班下班，她还准备下次轮休时去看看师父罗仲喜。 还没等她去，罗大厨却先打了电话给她，说是要和师娘一起请她吃个饭。这次吃饭, 并没有约在他自己的饭店, 而是特意请叶甜吃了老字号的铜炉火锅。 叶甜在这边没有朋友, 确实还没有去吃铜炉火锅。毕竟一个人对着一个大火锅有些奇怪，吃单人小火锅也还罢了。 师娘沈馨确实如师父所说，是个非常温柔的人。她穿着淡蓝色真丝连衣裙, 皮肤白皙，头发浓密黑亮，虽不是标准的美人，但一笑竟然有两个酒窝，看着特别温柔舒服, 一点也不像40岁的人，叶甜一下就喜欢上了她。 罗大厨的儿子已经上小学二年级了, 中午在学校吃午饭, 就没有一起来。 师娘非常热情，怕叶甜不好意思点菜。她一下点了很多, 明显超过三个人的量。有手切羊rou、牛rou, 也有牛羊rou卷、鸭血、毛肚、黄喉、金针菇，还有蔬菜拼盘。她还特意给叶甜点了老酸奶和红糖火烧，都是店里的特色招牌。 铜炉火锅和麻辣火锅蘸的油碟不同，蘸料主要是以麻酱为主, 再配上韭菜花、豆腐乳等。店里的麻酱碗里，还用豆腐乳画出一个笑脸图案，看着十分讨喜可爱。 吃饭时, 师娘一直用公筷给叶甜夹菜，说她太瘦了，要多吃点。她问了叶甜的家庭情况，一听她父母双亡，师娘差点流下眼泪，看叶甜的眼神都带着心疼。 叶甜没想到师娘这么多愁善感，她两世没享受过父母的爱，好像也没觉得怎么样。今天被师娘含泪的眼神一看，她突然觉得自己好像是蛮可怜的。 师娘拉住叶甜的手：“你小小年纪吃那么多苦，以后就把我和你师父家当成自己家吧！有什么事不好意思和你师父说，就和师娘说。一会吃完饭，我带你逛街去。” “好啦好啦，快吃东西吧！rou都要煮老了！”罗大厨看不下去了，打破了伤感的氛围。 吃了一会，罗仲喜才说：“小叶，有件事你帮我参谋一下。最近电视台有档节目叫：中外厨神争霸赛。制片人通过朋友联系到我，邀请我去参加一期。不过我还在考虑之中，你觉得我要不要去呢？” “是怎么样的比赛呢？和外国厨师比吗？只比一场，还是多场？”叶甜也没有看过这个节目，于是详细问道。 罗大厨说：“暂时只比一场，也许赢了后还要再比一次。对手是外国厨师，基本都是米其林餐厅的大厨。我们餐厅虽然没有参加米其林评级，但我相信并不比他们差。” “如果去的话，需要四个人组队，我可以带三名助手。我看了之前的比赛，一共要做21个人的量，包括前菜、主菜、汤和甜点。而且要根据现场的分配的菜决定要做的菜品，对临场发挥的要求较高。”罗大厨说道。 叶甜想了想说：“那起码需要有一个擅长甜点的厨师。” “是的，但最好他还能兼顾一下其他工作。4个人要准备21个人的菜，助手处理食材时必须得手脚麻利，因为要在规定得时间内完成所有的菜，好像一共才两个小时。”罗大厨补充说。 他看向叶甜：“如果我确定参加比赛的话，我想让你来做我的助手。” 叶甜想到自己在京味楼已经可有可无，跟师父去比赛无疑是一次很好的锻炼机会。她问了一下比赛的大概时间，表示自己想去。 “半个月之后吧。既然你也觉得不错，那我今天就回复朋友，答应去参加节目。我想提前一周组齐队伍，一起集中训练默契度，你京味楼那边可以请假吗？”罗师傅用询问的语气对她说。 “应该可以的，那边厨师足够。就是住在那边可能不太方便了，咱们餐厅有宿舍吗？我能不能暂时住一下。”叶甜没把师父当外人，有困难也马上提出了。 旁边的师娘听了半天，终于有机会说话：“住什么宿舍，家里有空的客房，刚好每天可以坐你师父的车一起去店里。”